Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza lattosio senza uova e senza glutine
La pasta con zucchine e branzino è un primo piatto a base di pesce senza lattosio, senza uova e senza glutine gustoso e stuzzicante. Una ricetta light facile e saporita da preparare con pochi e semplici ingredienti.
Per la preparazione, a seconda delle vostre esigenze e necessità, potete:
- Sostituire la pasta di legumi con pasta del tipo e formato preferito
- Utilizzare del branzino fresco o surgelato
- Sostituire il branzino con orata o spigola
- Aggiungere capperi o olive.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per 1 porzione di pasta con zucchine e branzino
- 80 grammi di pasta di legumi o pasta del tipo e formato preferito bio
- 100 grammi di filetto di branzino
- 2 zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
- Basilico pepe e sedano q.b.
Procedimento per la preparazione della pasta con zucchine e branzino
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.
- Cuocetele a vapore.
- Lavate il filetto di branzino e tritatelo.
- Cuocetelo in padella con olio evo, basilico e qualche foglia di sedano.
- A cottura quasi ultimata, aggiungete anche le zucchine ben scolate.
- Lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato.
- Servite con una spolverata di pepe.
