Riso integrale miglio e quinoa con piselli e uova strapazzate all’acqua

Riso integrale miglio e quinoa con piselli e uova strapazzate all'acqua

Piatti unici senza glutine senza burro e senza formaggio

Il riso integrale miglio e quinoa con uova strapazzate all’acqua e piselli è un piatto unico sano gustoso e nutriente. Una ricetta senza glutine senza burro e senza formaggio ideale per pranzo e cena.

Facile veloce e gustosa, può essere preparata:

  • Sostituendo il riso integrale con riso basmati, riso rosso, riso nero, riso parboiled, ecc.
  • Non utilizzando anche quinoa e miglio
  • Sostituendo quinoa e miglio con bulgur, cous cous, amaranto, ecc.

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Ingredienti per 4 porzioni di riso integrale miglio e quinoa con uova strapazzate all’acqua e piselli

  • 300 grammi di mix di riso integrale quinoa e miglio
  • 4 uova bio
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 150 grammi di piselli verdi surgelati
  • Pepe q.b.

Procedimento per la preparazione del riso integrale miglio e quinoa con uova strapazzate all’acqua e piselli

  1. Lavate il mix di cereali e i piselli surgelati.
  2. Cuoceteli sulla base delle indicazioni riportate sulla confezione.
  3. Nel frattempo, riscaldate una padella antiaderente con qualche cucchiaio d’acqua.
  4. Unite le uova e strapazzatele.
  5. Quando cereali e piselli saranno cotti uniteli alle uova.
  6. Condite con olio e pepe.
  7. Servite ben caldo.

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