Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza glutine senza uova e senza lattosio
Le braciole di maiale con zucca sono un secondo piatto a base di carne economico, gustoso e saporito.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta per un pranzo o una cena con amici. Li stupirete sicuramente con questo piatto invitante e sfizioso, da preparare in padella senza formaggio e senza burro.
Per la preparazione potete:
- Sostituire la farina di piselli con farina di grano, farina di farro o altra farina di legumi
- Aggiungere delle olive snocciolate nere o verdi.
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Ingredienti per 4 porzioni di braciole di maiale con zucca
- 4 braciole di maiale
- 400 grammi di zucca
- 2 cucchiai di farina di piselli bio
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale cipolline e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione delle braciole di maiale con zucca
- Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a tocchetti.
- Cuocetela a vapore.
- Infarinate le braciole di maiale ed eliminate la farina in eccesso.
- Riscaldate una padella antiaderente, iniziate a cuocere la carne.
- Rosolatela su entrambi i lati.
- Aggiungete poi la zucca.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Terminate la cottura a fuoco alto.
- Servite ben caldo con cipolline (facoltative).
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