Polpette di petto di pollo e zucca senza uova e senza formaggio

Le polpette di petto di pollo e zucca sono una ricetta light facile veloce e alternativa. Un secondo piatto a base di carne bianca senza uova e senza formaggio perfetto per la stagione in corso. Da servire con un contorno di verdure crude o cotte, sono ideali sia a pranzo che a cena. Potete servirle anche come antipasto e finger food durante cene di compleanno, buffet o aperitivi con amici.

Secondi piatti a base di carne bianca facili e light

Le polpette di petto di pollo e zucca sono una ricetta light facile veloce e alternativa.
Un secondo piatto a base di carne bianca senza uova e senza formaggio
perfetto per la stagione in corso.
Da servire con un contorno di verdure crude o cotte, sono ideali sia a pranzo che a cena.
Potete servirle anche come antipasto e finger food durante cene di compleanno, buffet o aperitivi con amici.

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Ingredienti per 1 porzione di polpette di petto di pollo e zucca senza formaggio e senza uova (circa 10 pezzi)

  • 150 grammi di petto di pollo ruspante
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • 100 grammi di zucca cotta sbucciata
  • Sale e Olio evo q.b. per la cottura

Procedimento per la preparazione delle polpette di petto di pollo e zucca senza formaggio e senza uova

  1. Lavate la zucca, tagliatela a pezzi e cuocetela a vapore.
  2. Unitela in un frullatore con petto di pollo e pane grattugiato.
  3. Mixate il tutto.
  4. Trasferite il composto in una ciotola e aggiustate di sale.
  5. Con le mani leggermente inumidite, ricavate delle polpette.
  6. Trasferitele in una padella antiaderente con un filo di olio evo.
  7. Cuocete a fuoco alto fino a quando non saranno ben dorate.
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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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