Ricette light facili e veloci in friggitrice ad aria
I muffin low carb alla zucca con farina di cocco sono un dolce fit e light, gustoso e stuzzicante.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio da preparare senza l’aggiunta di zuccheri e con pochi ingredienti.
Ideale sia a colazione che merenda, può essere realizzata utilizzando la friggitrice ad aria o il forno.
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Ingredienti per 4 muffin low carb alla zucca con farina di cocco
- 100 grammi di zucca cotta al vapore
- 100 grammi di albume d’uovo bio
- 15 grammi di farina di cocco
- 1 pizzico di lievito cremor tartaro bio
- Cannella in polvere bio q.b.
Procedimento per la preparazione dei muffin low carb alla zucca con farina di cocco
- Schiacciate la zucca con una forchetta.
- In una ciotola, unitela ad albume e farina di cocco.
- Amalgamate bene per poi aggiungere lievito e cannella.
- Mescolate il tutto.
- Versate il composto in degli stampini da muffin.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 170 gradi per 10 minuti o in forno a 180 gradi per 15 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura.
