Muffin low carb alla zucca con farina di cocco senza glutine e senza lattosio

Muffin low carb alla zucca con farina di cocco senza glutine e senza lattosio

Ricette light facili e veloci in friggitrice ad aria

I muffin low carb alla zucca con farina di cocco sono un dolce fit e light, gustoso e stuzzicante.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio
da preparare senza l’aggiunta di zuccheri e con pochi ingredienti.
Ideale sia a colazione che merenda, può essere realizzata utilizzando la friggitrice ad aria o il forno.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

SCOPRI TUTTI I MIEI DOLCI FIT CLICCANDO QUI

Ingredienti per 4 muffin low carb alla zucca con farina di cocco

  • 100 grammi di zucca cotta al vapore
  • 100 grammi di albume d’uovo bio
  • 15 grammi di farina di cocco
  • 1 pizzico di lievito cremor tartaro bio
  • Cannella in polvere bio q.b.

Procedimento per la preparazione dei muffin low carb alla zucca con farina di cocco

  1. Schiacciate la zucca con una forchetta.
  2. In una ciotola, unitela ad albume e farina di cocco.
  3. Amalgamate bene per poi aggiungere lievito e cannella.
  4. Mescolate il tutto.
  5. Versate il composto in degli stampini da muffin.
  6. Cuocete in friggitrice ad aria a 170 gradi per 10 minuti o in forno a 180 gradi per 15 minuti.
  7. Fate sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura.

Muffin low carb alla zucca con farina di cocco senza glutine e senza lattosio
Muffin low carb alla zucca con farina di cocco senza glutine e senza lattosio

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

Articoli consigliati

error: Content is protected !!