Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce economici senza lattosio
Le polpette di merluzzo al limone sono una ricetta a base di pesce semplice veloce ed economica. Senza burro e senza formaggio sono adatte a grandi e piccini e anche a chi soffre di intolleranza al lattosio. Possono essere servite sia come secondo piatto, con un contorno di verdure, sia come antipasto e finger food durante feste, compleanni e cene con amici.
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Per preparare questa crema ho utilizzato il ROBOT OLLA GM H OVALL di Cecotec che potete trovare qui!
Ingredienti per circa 6 polpette di merluzzo al limone
- 1 uovo bio
- 200 grammi di filetti di merluzzo cotti al vapore
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale marino integrale olio evo e origano q.b.
Procedimento per la preparazione delle polpette di merluzzo al limone
- Tritate grossolanamente i filetti di merluzzo.
- In una ciotola, uniteli a uovo e pane grattugiato.
- Aggiungete il succo di limone e aggiustate di sale.
- Mescolate bene il tutto.
- Formate delle polpette.
- Ungete la pentola con olio d’oliva e impostate il menu piastra per 10 minuti.
- Rigirate a metà cottura.
- Servite ben caldo con una spolverata di origano.
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