Economista Salutista Dolci fit per colazione senza burro e senza lattosio
Il mio ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente è il dolce ideale per la colazione.
Ottimo anche come spuntino pre o post allenamento, può essere cotto in forno o in friggitrice ad aria.
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Ingredienti per 1 ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente:
- 50 grammi di farina di avena bio
- 60 ml di latte di cocco senza zuccheri aggiunti
- 100 grammi di albumi d’uovo bio
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
- In una ciotola unite farina di avena e lievito.
- Aggiungete poi albumi, gocce di cioccolato e latte di cocco.
- Amalgamate bene il tutto.
- Versate in uno stampino di silicone o alluminio.
- Cuocete in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180 gradi.
- In alternativa, cuocete in forno per circa 20 minuti a 160 gradi.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
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