Ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente

Ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente

Dolci fit per colazione senza burro e senza lattosio

Il mio ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente è il dolce ideale per la colazione.
Ottimo anche come spuntino pre o post allenamento
, può essere cotto in forno o in friggitrice ad aria.

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Ingredienti per 1 ciccio pancake con albumi latte di cocco e gocce di cioccolato fondente:

  • 50 grammi di farina di avena bio
  • 60 ml di latte di cocco senza zuccheri aggiunti
  • 100 grammi di albumi d’uovo bio
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Procedimento

  1. In una ciotola unite farina di avena e lievito.
  2. Aggiungete poi albumi, gocce di cioccolato e latte di cocco.
  3. Amalgamate bene il tutto.
  4. Versate in uno stampino di silicone o alluminio.
  5. Cuocete in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180 gradi.
  6. In alternativa, cuocete in forno per circa 20 minuti a 160 gradi.
  7. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

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