Economista Salutista Piatti unici light a base di pesce e legumi senza glutine e senza lattosio
I filetti di branzino con crema di fagioli cannellini al basilico è un piatto unico a base di pesce e legumi sano gustoso e nutriente.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale per qualsiasi occasione e stagione.
Per la preparazione potete:
- sostituire i fagioli cannellini con fagioli borlotti o ceci
- utilizzare filetti di branzino freschi o surgelati
- sostituire i filetti di branzino con filetti di orata.
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Ingredienti per 1 porzione di filetti di branzino con crema di fagioli cannellini al basilico
- 250 grammi di filetti di branzino
- 150 grammi di fagioli cannellini cotti bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- basilico zenzero menta origano q.b.
Procedimento per la preparazione dei filetti di branzino con crema di fagioli cannellini al basilico
- Scolate bene i fagioli cannellini.
- Frullateli con olio evo e basilico.
- Lavate i filetti di branzino.
- Cuoceteli in padella con pochissima acqua, basilico, menta e un pizzico di zenzero.
- Quando sarà pronto, servite i filetti di pesce su crema di fagioli.
- Completate con una spolverata di origano.
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