Pizza bianca in friggitrice ad aria con mozzarella e acciughe

Antipasti aperitivi e finger food senza burro senza uova e senza formaggio

La mia pizza bianca con mozzarella e acciughe cotta in friggitrice ad aria è una pizza sfiziosa, saporita e invitante. Gustosa e profumata, è una ricetta senza burro e senza uova ideale sia come piatto unico che come antipasto o finger food. Potete servirla come aperitivo durante cene di compleanno o pranzi in famiglia. Una ricetta molto facile, veloce e pratica adatta in qualsiasi stagione. Per la preparazione potete:

Aggiungere dei pomodori secchi e dei capperi.
Sostituire la farina 0 con farina di farro o farina di kamut.
Sostituire le acciughe con tonno sott’olio.

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Ingredienti per 1 pizza bianca in friggitrice ad aria con mozzarella e acciughe

200 grammi di farina 0 bio
1,5 cucchiai di olio evo
120 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di zucchero di canna bio
1/2 cucchiaino di sale marino integrale fino bio
1/2 bustina di lievito istantaneo per pizza
100 grammi di mozzarella bio
50 grammi di filetti di acciughe sott’olio
origano q.b.

Procedimento per la preparazione della pizza bianca in friggitrice ad aria con mozzarella e acciughe

Tagliate la mozzarella.
Scolate bene i filetti di acciughe.
In una ciotola unite gli ingredienti secchi per poi aggiungere gradualmente acqua e olio.
Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.

Cottura in forno

Rivestite una teglia con della carta forno, stendete la pasta e distribuitevi sopra mozzarella e acciughe.
Cuocete a 200 gradi per 25 – 30 minuti.
Servite con una spolverata di origano.