Economista Salutista Ricette facili e veloci senza burro senza uova e senza formaggio
I calzoni di farina di farro in friggitrice ad aria sono una ricetta facili e veloce, senza burro senza uova e senza formaggio, da preparare con pochi ingredienti. Ideale sia come piatto unico che come antipasto, può essere personalizzata:
- Sostituendo la farina di farro con farina 0
- Sostituendo i filetti di tonno al naturale in vasetto con tonno in scatola sott’olio o al naturale
- Aggiungendo delle olive nel ripieno.
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Ingredienti per l’impasto dei calzoni di farina di farro da cuocere in friggitrice ad aria
- 300 grammi di farina di farro bio
- 180 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 20 grammi di lievito istantaneo
- Sale marino integrale q.b.
Ingredienti per la farcitura
- 200 grammi di filetti di tonno al naturale
- 200 grammi di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio evo
- Basilico capperi e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dei calzoni di farina di farro
- Preparate l’impasto.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo e compatto.
- Preparate la farcitura.
- Cuocete la polpa di pomodoro con olio evo, capperi, basilico e tonno ben scolato.
- A cottura ultimata, aggiungete un pizzico di pepe.
- Stendete l’impasto e formate dei dischi con un coppa pasta.
- Farcite con un cucchiaio di condimento.
- Chiudete e fate una leggera pressione sui bordi.
- Cuocete in friggitrice ad aria per circa 10 minuti a 180 gradi.
- In alternativa, potreste cuocerli in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
