Economista Salutista Piatti unici a base di carne senza glutine senza burro e senza formaggio
Il riso selvatico con petto di pollo alla paprika è un piatto unico light a base di carne bianca e riso semplice, leggero e gustoso. Una ricetta senza glutine senza burro e senza formaggio, ideale per pranzo o cena, da preparare anche in anticipo e da consumare fredda a mo’ di insalata.
Per la preparazione potete:
- Sostituire il riso selvatico con riso carnaroli, riso rosso, riso venere, riso basmati, riso integrale, ecc.
- Sostituire il petto di pollo con fesa di tacchino.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso selvatico con petto di pollo alla paprika
- 320 grammi di riso selvatico bio
- 600 grammi di petto di pollo ruspante
- 2 cucchiai di olio evo
- Paprika dolce e origano q.b.
Procedimento per la preparazione del riso selvatico con petto di pollo alla paprika
- Lavate il riso selvatico e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Una volta cotto, conditelo con un cucchiaio di olio evo.
- Tagliate il petto di pollo a straccetti.
- Insaporitelo con della paprika dolce e un cucchiaio di olio evo.
- Cuocetelo in padella antiaderente.
- Quando sia il riso che la carne saranno pronti, servite come in foto con una spolverata di origano.
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