Pasta di lenticchie con alici e pane grattugiato

Pasta di lenticchie con acciughe e pane grattugiato

Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio

La pasta di lenticchie con alici e la e grattugiato è un primo piatto a base di pesce economico, gustoso e saporito. Una ricetta senza burro senza formaggio e senza glutine da preparare con pochi e semplici ingredienti.
Per la preparazione potete sostituire la pasta di lenticchie con pasta del tipo e formato preferito.

Ingredienti per 2 porzioni di pasta di lenticchie con alici e pane grattugiato

  • 160 grammi di pasta di lenticchie bio o pasta del tipo e formato preferito bio
  • 80 grammi di alici sott’olio
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • 30 grammi di olio evo
  • prezzemolo e pepe q.b.

Procedimento per la preparazione della pasta di lenticchie con alici e pane grattugiato

  1. Tostate il pane grattugiato in una padella antiaderente.
  2. In una padella capiente, fate dorare un pezzo di scalogno con l’olio.
  3. Unite poi le alici sott’olio e qualche cucchiaio d’acqua calda.
  4. Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela nella padella con il soffritto.
  5. Aggiungete il pane grattugiato tostato e il prezzemolo tritato.
  6. Amalgamate bene il tutto.
  7. Servite ben caldo con una spolverata di pepe.

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Non perdere nemmeno la ricetta della pasta con salmone e zucchine e la ricetta della pasta con pesce spada pomodorini e zucchine.

Pasta di lenticchie con acciughe e pane grattugiato
Pasta di lenticchie con acciughe e pane grattugiato

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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