Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio
La pasta di lenticchie con alici e la e grattugiato è un primo piatto a base di pesce economico, gustoso e saporito. Una ricetta senza burro senza formaggio e senza glutine da preparare con pochi e semplici ingredienti.
Per la preparazione potete sostituire la pasta di lenticchie con pasta del tipo e formato preferito.
Ingredienti per 2 porzioni di pasta di lenticchie con alici e pane grattugiato
- 160 grammi di pasta di lenticchie bio o pasta del tipo e formato preferito bio
- 80 grammi di alici sott’olio
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 30 grammi di olio evo
- prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione della pasta di lenticchie con alici e pane grattugiato
- Tostate il pane grattugiato in una padella antiaderente.
- In una padella capiente, fate dorare un pezzo di scalogno con l’olio.
- Unite poi le alici sott’olio e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela nella padella con il soffritto.
- Aggiungete il pane grattugiato tostato e il prezzemolo tritato.
- Amalgamate bene il tutto.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
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