Economista Salutista Ricette light a base di pesce senza lattosio e senza glutine
I gamberetti al prezzemolo sono una ricetta facile, veloce e gustosa. Senza lattosio e senza glutine, possono essere serviti sia come antipasto a base di pesce, sia come secondo piatto con un contorno di verdure crude o cotte.
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Ingredienti per 4 porzioni di gamberetti al prezzemolo
- ½ kg di gamberetti sgusciati
- 2 cucchiai di olio evo
- Scalogno prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dei gamberetti al prezzemolo
- Pulite e lavate i gamberetti.
- Lavate il prezzemolo e un pezzo di scalogno.
- Tritateli e fateli dorare in padella con olio evo e qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Unite anche i gamberetti puliti.
- Cuocete a fuoco alto per circa 8 minuti.
