Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza glutine e senza formaggio facili e veloci
La pasta con patè di olive e filetti di sgombro sott’olio è una ricetta a base di pesce semplice veloce e gustosa. Un primo piatto senza glutine e senza formaggio facile e stuzzicante da preparare in pochissimi minuti e da servire sia durante in famiglia, che durante pranzi e cene con amici. Per la preparazione potete:
- sostituire la pasta di legumi con pasta del tipo e formato preferito (spaghetti, orecchiette, paccheri, rigatoni, ecc.).
- Sostituire i filetti di sgombro in vasetto con filetti di sgombro in scatola o tonno.
- Sostituire il patè di olive nere con patè di pomodori secchi o pesto.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta con patè di olive e filetti di sgombro:
- 250 grammi di pasta di legumi o pasta del tipo e formato preferito bio
- 150 grammi di filetti di sgombro sott’olio in vasetto o in scatola
- 1 vasetto di patè di olive nere
- origano q.b.
Procedimento
- Scolate bene i filetti di sgombro e sminuzzateli con una forchetta.
- Lessate la pasta.
- Scolatela al dente.
- Mantecatela con il patè di olive.
- A fuoco spento, unite lo sgombro.
- Amalgamate bene il tutto e servite con una spolverata di origano.
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