Antipasti facili veloci ed economici senza burro e senza formaggio
Le crocchette di riso e tonno sono un antipasto facile veloce ed economico. Una ricetta senza formaggio e senza burro perfetta per la preparazione di qualcosa di sfizioso da servire durante aperitivi e cene con amici e parenti. Un’idea anche per riciclare del riso cotto avanzato ed evitare di sprecarlo.
Per la preparazione potete:
- Utilizzare la tipologia di riso preferita (riso integrale, riso basmati, riso rosso, riso venere, ecc.).
- Utilizzare del tonno in scatola o in vasetto, sott’olio o al naturale.
Ingredienti per circa 10 crocchette di riso e tonno senza formaggio
- 250 grammi di riso cotto bio
- 2 uova bio
- 150 grammi di tonno
- 100 grammi di pane grattugiato
- 2 cucchiai di farina 0 bio
- Olio evo e origano q.b.
Procedimento per la preparazione delle crocchette di riso e tonno senza formaggio
- Sbattete le uova.
- Scolate bene il tonno e sminuzzatelo con una forchetta.
- Unite in una ciotola tutti gli ingredienti.
- Amalgamate bene il tutto per poi formare delle crocchette con le mani leggermente umide.
- Cuocetele in padella antiaderente con un filo d’olio evo.
- Servite calde o fredde con una spolverata di origano.
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