Crocchette di riso e tonno in padella senza formaggio

Crocchette di riso e tonno in padella senza formaggio

Antipasti facili veloci ed economici senza burro e senza formaggio

Le crocchette di riso e tonno sono un antipasto facile veloce ed economico. Una ricetta senza formaggio e senza burro perfetta per la preparazione di qualcosa di sfizioso da servire durante aperitivi e cene con amici e parenti. Un’idea anche per riciclare del riso cotto avanzato ed evitare di sprecarlo.
Per la preparazione potete:

  • Utilizzare la tipologia di riso preferita (riso integrale, riso basmati, riso rosso, riso venere, ecc.).
  • Utilizzare del tonno in scatola o in vasetto, sott’olio o al naturale.

Ingredienti per circa 10 crocchette di riso e tonno senza formaggio

  • 250 grammi di riso cotto bio
  • 2 uova bio
  • 150 grammi di tonno
  • 100 grammi di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di farina 0 bio
  • Olio evo e origano q.b.

Procedimento per la preparazione delle crocchette di riso e tonno senza formaggio

  1. Sbattete le uova.
  2. Scolate bene il tonno e sminuzzatelo con una forchetta.
  3. Unite in una ciotola tutti gli ingredienti.
  4. Amalgamate bene il tutto per poi formare delle crocchette con le mani leggermente umide.
  5. Cuocetele in padella antiaderente con un filo d’olio evo.
  6. Servite calde o fredde con una spolverata di origano.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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