Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio facili e veloci
Il riso freddo con pesto pomodori e tonno è una ricetta facile e veloce da preparare in poco tempo e con solo 3 ingredienti. Un primo piatto a base di pesce economico e stuzzicante, da portare al mare, al parco, in piscina e, perché no, anche in ufficio. Per la preparazione potete:
- Sostituire il riso classico con riso rosso, riso venere, riso integrale, riso basmati, ecc.
- Sostituire il tonno in scatola con filetti di tonno in vasetto sott’olio o al naturale.
Ingredienti per 4 porzioni di riso freddo con pesto e tonno
- 320 grammi di riso del tipo preferito bio
- 200 grammi di pomodori
- 4 scatolette di tonno sott’olio
- 1 vasetto di pesto
Procedimento per la preparazione del riso freddo con pesto e tonno
- Cuocete il riso al dente secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
- Scolate bene il tonno.
- Quando il riso sarà cotto, unitelo agli altri ingredienti.
- Amalgamate bene il tutto e servite.
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