Economista Salutista Ricette light facili veloci e sane
La pasta di legumi con salmone fresco e fagiolini è un piatto unico senza glutine e senza lattosio ideale per pranzo o cena. Una ricetta completa e nutriente ricca di vitamine e sali minerali da preparare con pochi ingredienti genuini. Per la preparazione potete:
- utilizzare del salmone fresco, surgelato o in scatola a seconda di ciò che avete a disposizione in frigorifero o dispensa;
- optare per dei fagiolini precotti o freschi/surgelati;
- sostituire la pasta di legumi con il vostro tipo di pasta preferito!
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Ingredienti per 1 porzione di pasta di legumi con fagiolini e salmone
- 1 fetta di salmone fresco o surgelato o in scatola
- 200 grammi di fagiolini cotti o surgelati o freschi
- 80 grammi pasta di legumi o pasta del tipo e formato preferito
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Lessate la pasta di legumi e scolatela al dente.
- Cuocete il salmone fresco con zenzero in polvere, prezzemolo e pepe.
- Quando la pasta sarà cotta, componete il piatto come in foto e condite con olio evo e origano.
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