Economista Salutista Antipasti facili e veloci senza burro e senza uova
I saltimbocca con pesto carciofi e formaggio sono un antipasto facile e veloce. Ideale per buffet di compleanno, aperitivi con amici, cene in terrazza con parenti e in famiglia. Una ricetta senza uova e senza burro da preparare in men che non si dica!
Per la preparazione potete sostituire i saltimbocca con classici panini o fette di pane casereccio! Per quanto riguarda i carciofi, invece, potete sostituire i carciofi freschi con quelli surgelati o sott’olio.
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Ingredienti per 4 porzioni di saltimbocca con pesto carciofi e formaggio
- 2 saltimbocca
- 4 fette di formaggio
- 150 grammi di pesto
- 250 grammi di cuori di carciofo cotti
- 1 cucchiaio di olio evo
Procedimento
- Tagliate a metà i saltimbocca.
- Distribuitevi pesto, carciofi e formaggio a pezzi.
- Condite con olio evo.
- Cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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