Economista Salutista Ricette leggere facili e veloci
La soia con salmone selvaggio e sedano è un piatto unico light senza glutine e senza lattosio perfetto per pranzo e cena. Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale anche per le nostre lunch box. Sana, completa e nutriente, sazia senza pesare sulla nostra linea e sullo stomaco. Per la preparazione potete eventualmente sostituire i filetti di salmone selvaggio con salmone in scatola al naturale, surgelato o affumicato, a seconda delle vostre necessità, gusti e abitudini.
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Ingredienti per 1 porzione di soia salmone selvaggio e sedano
- 250 grammi di filetti di salmone selvaggio/fresco/surgelato o 80 grammi di salmone affumicato
- 150 grammi di sedano
- 150 grammi di soia cotta bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- Origano, pepe e erbe aromatiche q.b.
Procedimento
- Lavate il salmone e cuocetelo in padella con erbe aromatiche a piacere senza l’aggiunta di grassi. Se necessario, unite qualche cucchiaio d’acqua calda.
- Scolate bene la soia.
- Lavate il sedano, tagliatelo a pezzetti e cuocetelo a vapore.
- Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, componete il piatto come in foto.
- Condite poi con origano, olio evo e pepe.
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