Economista Salutista Ricette facili e veloci senza glutine senza uova e senza formaggio
Le penne di piselli con pesce spada sedano e zucchine sono una combinazione a base di pesce light gustosa e saporita. Una ricetta senza glutine senza burro e senza formaggio ottima sia per pranzo che cena.
Per la preparazione potete:
- sostituire le penne di piselli con altra pasta di legumi o con pasta del tipo e formato preferito (pasta di grano duro classica, pasta integrale, pasta di farro, pasta di mais ecc.);
- utilizzare del pesce spada fresco o surgelato.
Ingredienti per 1 porzione di penne di piselli con pesce spada sedano e zucchine
- 1 fetta di pesce spada fresco o surgelato
- 250 grammi di zucchine e sedano
- 80 grammi di penne di piselli o pasta del tipo e formato preferito
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano capperi zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate il sedano e le zucchine.
- Pulite le verdure, tagliatele a pezzi e lessatele.
- Cuocete le penne di piselli e scolatele al dente.
- Cuocete il pesce spada con zenzero in polvere prezzemolo e capperi.
- Quando la pasta sarà cotta, componete il piatto come in foto e condite con olio evo origano e pepe.
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