Chicche di patate con salmone e pesto

Chicche di patate con salmone e pesto

Primi piatti a base di pesce senza glutine e senza lattosio

Le chicche di patate con salmone e pesto è un primo piatto a base di pesce senza glutine e senza formaggio da preparare in poche e semplici mosse. Una ricetta da servire in qualsiasi occasione, sia per pranzi in famiglia che per cene con amici.
Per la preparazione potete utilizzare del salmone fresco, in scatola o affumicato a seconda dei gusti. Qualora utilizziate quello fresco, cuocetelo a vapore prima di procedere con la ricetta.

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Ingredienti per 4 porzioni di chicche di patate con salmone e pesto

Procedimento

  1. Sminuzzate il salmone e ripassatelo in padella con olio evo.
  2. Lessate le chicche di patate.
  3. Versatele in una terrina, unite il pesto e il salmone.
  4. Mescolate delicatamente, aggiungendo se necessario un po’ d’acqua di cottura delle chicche di patate.
  5. Servite ben caldo.
Chicche di patate con salmone e pesto
Chicche di patate con salmone e pesto

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