Economista Salutista Ricette facili e veloci senza glutine senza uova e senza formaggio
La pasta di lenticchie rosse con salmone e carosello è un piatto unico base di pesce gustoso, sano e light. Una ricetta senza glutine senza burro e senza formaggio ottima sia per pranzo che cena.
Per la preparazione potete:
- sostituire la pasta di legumi con pasta del tipo e formato preferito (pasta di grano duro classica, pasta integrale, pasta di farro, pasta di mais ecc.);
- utilizzare del salmone fresco o surgelato.
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Ingredienti per 1 porzione di pasta di lenticchie rosse con carosello e salmone
- 1 fetta di salmone fresco
- 1 carosello
- 80 grammi pasta di lenticchie rosse decorticate o pasta del tipo e formato preferito
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano capperi zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate il carosello, sbucciateli e tagliatelo a pezzi.
- Lessate la pasta di lenticchie rosse e scolatela al dente.
- Cuocete il salmone fresco con zenzero in polvere, prezzemolo e capperi.
- Quando la pasta sarà cotta, componete il piatto come in foto e condite con olio evo origano e pepe.
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