Primi piatti facili veloci ed economici
La pasta con pesto e ceci è un primo piatto facile veloce ed economico adatto a chi segue un’alimentazione vegetariana. Una ricetta senza burro gustosa e saporita ideale sia calda che fredda! Un’alternativa alla classica pasta e ceci o alla classica pasta con pesto e parmigiano!
Per la preparazione potete utilizzare il tipo di pasta preferito: pasta fresca (trofie nel mio caso), pasta integrale, pasta di legumi, pasta di grano duro (farfalle, orecchiette, rigatoni, ecc.).
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 4 porzioni di pasta con pesto e ceci senza burro
- 320 grammi di pasta del tipo e formato preferito bio
- 1 vasetto di pesto
- 400 grammi di ceci cotti bio
- 2 cucchiai di olio evo
- Sale marino integrale e pepe q.b.
Procedimento
- Scolate bene i ceci dal liquido di conservazione.
- Lavateli e ripassateli in padella con olio evo e pepe.
- Lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con ceci e pesto.
- Amalgamate bene il tutto e servite.