Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza glutine e senza lattosio
Il riso integrale e riso selvatico con salame di tonno e lenticchie rosse decorticate è un primo piatto a base di pesce stuzzicante e gustoso.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta sia a pranzo che a cena.
Al posto del riso integrale e del riso selvatico, potreste utilizzare anche del riso nero, del riso rosso o del riso Venere!
Il salame di tonno può essere sostituito con tonno fresco classico o tonno in scatola.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso integrale e riso selvatico con lenticchie decorticate e salame di tonno
- 250 grammi di mix di riso integrale e riso selvatico bio
- 200 grammi di salame di tonno al pomodoro secco
- 100 grammi di lenticchie rosse decorticate bio
- 2 cucchiai di olio evo
- origano q.b.
Procedimento
- Lessate il riso secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate le lenticchie e lessatele.
- Tagliate il tonno a pezzi e ripassatelo in padella con olio evo.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli e fateli insaporire per qualche minuto a fuoco alto.
- Servire con una spolverata di origano.
