Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce facili e veloci
Il salmone gratinato in crosta di noci è una ricetta a base di pesce gustosa, saporita e stuzzicante. Un secondo piatto a base di pesce senza lattosio amato da tutti, grandi e piccini!
Per la preparazione, potete utilizzare sia dei filetti di salmone in scatola, sia dei filetti di salmone fresco o surgelato. Al posto delle noci, potete utilizzare altre tipologie di frutta secca: mandorle, semi di sesamo, nocciole, semi di chia, ecc.
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Ingredienti per 4 porzioni di salmone gratinato in crosta di noci
- 400 grammi di filetti di salmone
- 80 grammi di noci
- 1 uovo bio
- Pane grattugiato sale marino integrale bio e pepe q.b.
Procedimento
- Tritate le noci e unitele al pane grattugiato.
- Sbattete l’uovo con un pizzico di sale e pepe.
- Scolate bene i filetti di salmone in scatola e disponeteli su una teglia rivestita con carta forno.
- Distribuitevi sopra l’uovo sbattuto e il mix di pane e frutta secca.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
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