Ricette light senza glutine senza lattosio e senza uova
Gli spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici sono un secondo piatto a base di pesce semplice economico e leggero. Una ricetta light senza glutine e senza lattosio da preparare in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Potete arricchirla con l’aggiunta di pomodorini, carote, mais e o olive.
Inoltre, potete sostituire:
- I filetti di tonno sott’olio in vasetto con classico tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
- I filetti di alici in vasetto con patè di acciughe o capperi.
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Ingredienti per 4 porzioni di spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici
- 4 zucchine bio
- 2 vasetti di filetti di tonno sott’olio
- 1 vasetto di filetti di alici sott’olio
- Rucola origano olio evo q.b.
Procedimento
- Lavate la rucola e tritatela.
- Suddividetela in 4 piatti.
- Lavate le zucchine e spuntatele.
- Utilizzate lo spiralizer per ricavarne degli spaghetti.
- Sbollentatele per pochi minuti.
- Una volta pronte, scolatele bene e unitele ai filetti di tonno e alle alici.
- Condite con olio evo e mescolate.
- Servite su letto di rucola con una spolverata di origano.
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