Spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici

Spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici

Ricette light senza glutine senza lattosio e senza uova

Gli spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici sono un secondo piatto a base di pesce semplice economico e leggero. Una ricetta light senza glutine e senza lattosio da preparare in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Potete arricchirla con l’aggiunta di pomodorini, carote, mais e o olive.
Inoltre, potete sostituire:

  • I filetti di tonno sott’olio in vasetto con classico tonno in scatola (sott’olio o al naturale)
  • I filetti di alici in vasetto con patè di acciughe o capperi.

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Ingredienti per  4 porzioni di spaghetti di zucchine con filetti di tonno e alici

  • 4 zucchine bio
  • 2 vasetti di filetti di tonno sott’olio
  • 1 vasetto di filetti di alici sott’olio
  • Rucola origano olio evo q.b.

Procedimento

  1. Lavate la rucola e tritatela.
  2. Suddividetela in 4 piatti.
  3. Lavate le zucchine e spuntatele.
  4. Utilizzate lo spiralizer per ricavarne degli spaghetti.
  5. Sbollentatele per pochi minuti.
  6. Una volta pronte, scolatele bene e unitele ai filetti di tonno e alle alici.
  7. Condite con olio evo e mescolate.
  8. Servite su letto di rucola con una spolverata di origano.

Non perdere nemmeno la ricetta degli spaghetti di zucchine con ceci e crema di avocado e la ricetta degli spaghetti di zucchine al tonno.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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