Economista Salutista Piatti unici facili veloci ed economici senza burro e senza formaggio
La frittata di riso e tonno al forno è un piatto unico facile veloce ed economico. Una ricetta senza burro e senza formaggio perfetta per tutta la famiglia. Un modo originale e alternativo per consumare anche del riso cotto avanzato ed evitare inutili sprechi. Ottima sia calda che fredda è perfetta anche per buffet, aperitivi e cene con amici e parenti.
Da preparare con pochi ingredienti sempre presenti in dispensa.
A seconda di ciò che avete a disposizione, potete:
- sostituire il riso carnaroli con riso parboiled o riso integrale
- utilizzare il classico tonno in scatola, sott’olio o al naturale, anziché la ventresca di tonno in scatola
- aggiungere delle verdure cotte ben scolate (spinaci o zucchine).
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Ingredienti per 1 frittata di riso e tonno al forno senza formaggio
- 250 grammi di riso carnaroli bio
- 200 grammi di ventresca di tonno sott’olio
- 2 uova bio
- Pane grattugiato sale pepe prezzemolo e olio evo q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso e cuocetelo al dente con un pizzico di sale.
- Scolate bene la ventresca di tonno e sminuzzatela.
- Quando il riso sarà pronto, unite il tonno e il prezzemolo tritato.
- Infine, le uova sbattute con un po’ di pepe.
- Amalgamate bene il tutto e versate in una teglia da forno ben oleata (tortiera da 20-22 cm circa).
- Completate con una spolverata di pane grattugiato.
- Cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.
Provate anche queste ricette:
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