Economista Salutista Piatti unici facili e veloci senza glutine e senza burro
I ceci con zucchine e fiocchi di latte sono un piatto unico semplice veloce e gustoso! Una ricetta senza burro e senza glutine da preparare in pochissimi minuti. Ideale come salva pranzo e salva cena nella stagione primaverile ed estiva.
Per praticità, utilizzo dei ceci pronti in vasetto e biologici. Li troverete in qualsiasi supermercato e potete scegliere il vostro marchio preferito.
Se non amate i fiocchi di latte, sostituiteli con ricotta fresca o, per una versione vegana, con tofu.
Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di ceci e pollo con rucola e dell’hummus di ceci.
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Ingredienti per una porzione di ceci con zucchine e fiocchi di latte
- 150 grammi di ceci cotti bio
- 2 Zucchine
- 1 confezione di Fiocchi di latte bio
- Zenzero in polvere origano e olio evo q.b.
Procedimento
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.
- Cuocetele in padella con un filo di olio evo e zenzero.
- A cottura quasi ultimata, unite anche i ceci ben scolati.
- Fate insaporire qualche minuto a fuoco alto.
- Servite poi con fiocchi di latte e origano come in foto.
