Economista Salutista Dolci facili e veloci in padella
Il pan di spagna in padella è una ricetta facile e veloce, ideale quando non si ha voglia di accendere il forno oppure nei casi in cui l’elettrodomestico non funzioni!
In pochi minuti, preparerete un delizioso pan di spagna da consumare “al naturale” o da farcire con marmellata, crema spalmabile alle nocciole, crema pasticcera, ecc. in base all’utilizzo che dovrete farne. Per la cottura avrete semplicemente bisogno di una padella di circa 24-26 cm di diametro con coperchio.
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Ingredienti
- 4 uova bio
- 120 grammi di farina di farro integrale bio
- 120 grammi di zucchero di canna bio
Procedimento
- Montate le uova con lo zucchero di canna.
- Setacciate la farina di farro integrale e unitela delicatamente al composto.
- Versate il composto ottenuto in una padella antiaderente leggermente unta (con olio evo o olio di cocco).
- Livellatelo con un cucchiaio e mettete il coperchio.
- Iniziate a cuocere a fuoco bassissimo per circa 15-20 minuti.
- Toccate la superficie e qualora non fosse abbastanza asciutta proseguite la cottura.
- Prima di sformare, fate intiepidire.
