Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce light senza glutine e senza lattosio
L’insalata di verdure con tonno salato e lattume di tonno è un secondo piatto a base di pesce light gustoso e saporito. Una ricetta stuzzicante e originale da preparare in pochi minuti con ingredienti selezionati e di qualità! Per la preparazione potete utilizzare le verdure che preferite! Oggi, ho scelto carote, peperoni e sedano! Ottima sarebbe anche della rucola o della lattuga.
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata di verdure con tonno salato e lattume di tonno
- 2 peperoni
- 250 grammi di carote
- 180 grammi di tonno salato
- 120 grammi di lattume di tonno
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sedano origano e crostini q.b.
Procedimento
- Lavate i peperoni, privateli dei filamenti e semi interni.
- Tagliateli a pezzetti.
- Sbucciate le carote, lavatele e tagliatele a fiammifero.
- Lavate delle foglie di sedano, tritatele e tenetele da parte.
- Sbollentate carote e peperoni.
- Dissalate tonno e lattume per poi tagliarli a pezzi.
- Quando le verdure saranno cotte, aspettate che si intiepidiscano.
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con olio evo e origano.
Provate anche queste ricette:
- insalata di piselli finocchi e tonno salato
- pasta fredda con ventresca di tonno
- totani ripieni con tonno e patate.
