Spezzatino di manzo light con funghi e piselli senza burro

Spezzatino di manzo light con funghi e piselli senza burro

Secondi piatti a base di carne senza burro senza formaggio e senza glutine

Lo spezzatino di manzo con funghi e piselli è un secondo piatto a base di carne gustoso, succoso e saporito.
Una ricetta senza burro e senza formaggio,
da preparare in pochi passi.
Perfetto per i pasti di tutta la famiglia,  o per occasioni speciali e cene con amici.

Importante è la scelta di carne di prima qualità per la buona riuscita del piatto!

Al posto dei funghi misti surgelati, potete utilizzare funghi freschi lavati e tagliati a fette.

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Ingredienti per 2 porzioni di spezzatino di manzo con funghi e piselli

  • 500 grammi di carne bovina (tagli per spezzatino)
  • 150 grammi di piselli surgelati
  • 200 grammi di funghi misti surgelati
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Brodo granulare bio e scalogno q.b.

Procedimento

  1. Lavate e tritate un pezzo di scalogno.
  2. Fatelo dorare in padella con olio evo e un paio di cucchiai d’acqua calda.
  3. Unite la carne e rosolatela qualche minuto.
  4. Aggiungete anche piselli, funghi, un pizzico di brodo granulare bio e una tazzina d’acqua naturale a temperatura ambiente.
  5. Proseguite la cottura a fuoco medio per circa 30 minuti o comunque finchè la carne non sarà ben cotta.
  6. Servite ben caldo.

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Spezzatino di manzo light con funghi e piselli senza burro
Spezzatino di manzo light con funghi e piselli senza burro

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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