Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Le fettine di manzo con funghi trifolati sono un secondo piatto a base di carne facile veloce e gustoso.
Una ricetta senza burro e senza formaggio semplice e saporita, ma allo stesso tempo sana e nutriente.
Se non amate i funghi potete sostituirli con zucchine, zucca o spinaci.
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Ingredienti per 2 porzioni di fettine di manzo
- 400 grammi di fettine di manzo di prima scelta
- 300 grammi di funghi
- 2 cucchiai di olio evo
- Scalogno prezzemolo e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate i funghi e tagliateli a fette.
- Fate dorare un pezzo di scalogno lavato e tritato con un cucchiaio di olio evo e qualche cucchiaio di acqua calda.
- Unite poi i funghi e del prezzemolo lavato e tritato.
- In un’altra padella cuocete le fettine di manzo con l’olio restante e un pizzico di pepe.
- Servite ben caldo come in foto.