Economista Salutista Primi piatti facili e veloci senza burro
I paccheri con salsa ai formaggi e capocollo croccante sono un primo piatto stuzzicante e saporito perfetto per pranzi e cene in famiglia e con amici.
Una ricetta originale e gustosa che stupirà i vostri commensali!
Per la preparazione potete sostituire i paccheri con la pasta del tipo e formato preferito, ottime sono anche le penne, i fusilli o le tagliatelle! L’uso delle mandorle come guarnizione è facoltativo, potete non utilizzarle o sostituirle con nocciole tritate.
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Ingredienti per 4 porzioni di paccheri con salsa ai formaggi e capocollo croccante
- 500 grammi di paccheri freschi
- 1 vasetto di salsa ai formaggi
- 100 grammi di capocollo
- 1 cucchiaio di olio evo
- Mandorle e pepe q.b.
Procedimento
- Tagliate il capocollo a cubetti.
- Ripassatelo in padella antiaderente con olio evo.
- Lessate i paccheri e scolateli al dente.
- Mantecateli con un cucchiaio di acqua di cottura, la salsa ai formaggi e il capocollo.
- Servite subito con mandorle a lamelle e una spolverata di pepe.
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