Economista Salutista
Secondi piatti a base di carne senza burro senza formaggio e senza glutine
Gli straccetti di petto di pollo ruspante e zucchine sono un secondo piatto a base di carne bianca semplice e gustoso. Una ricetta senza lattosio e senza glutine, light ma gustosa.
Da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti.
Oggi, ho utilizzato anche della paprika dolce che potete non utilizzare e/o sostituire con curcuma.
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Ingredienti per 2 porzioni di straccetti di petto di pollo e zucchine
- 400 grammi di straccetti di petto di pollo ruspante
- 2 zucchine
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olio evo
- erbe aromatiche e paprika q.b.
Procedimento
- Lavate le zucchine.
- Spuntatele e tagliatele a pezzetti.
- Iniziate a cuocerle in padella con olio evo, erbe aromatiche e capperi.
- Ripassate gli straccetti di pollo nella paprika.
- Uniteli alle zucchine e cuocete il tutto per circa 15 minuti a fuoco medio.
- Servite ben caldo.
Provate anche queste ricette:
- insalata di ceci e pollo con rucola e pomodori
- petti di pollo in padella con fiocchi d’avena
- straccetti di pollo ai funghi.
