Economista Salutista Primi piatti a base di carne bianca light senza burro senza formaggio e senza glutine
La pasta con zucchine e petto di pollo è un primo piatto a base di carne light, gustoso e nutriente, facile e veloce, ideale sia a pranzo che a cena.
Una ricetta senza burro senza formaggio e senza panna, perfetta per chi ama mangiare sano, ma con gusto.Potete prepararla utilizzando la pasta del tipo e formato preferito in base alle vostre esigenze e i vostri gusti.
Oggi, ho utilizzato delle mezze penne di piselli, ricca di proteine e fibre.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 4 porzioni di pasta con zucchine e petto di pollo ruspante
- 250 grammi di pasta del tipo e formato preferito bio
- 400 grammi di petto di pollo ruspante
- 800 grammi di zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- Erbe aromatiche miste zenzero in polvere e pepe bio q.b.
Procedimento
- Spuntate le zucchine, tagliatele e lavatele.
- Cuocetele in padella con un cucchiaio di olio evo ed erbe aromatiche miste (maggiorana, timo, origano, ecc.).
- Tagliate il petto di pollo ruspante a pezzetti.
- Cuocetelo in padella antiaderente con l’olio restante e un pizzico di zenzero in polvere.
- Lessate la pasta e scolatela al dente.
- Unitela a petto di pollo e zucchine.
- Fate insaporire qualche minuto a fuoco alto e servite con una spolverata di pepe.
Provate anche queste ricette:
- miglio decorticato con pollo carote e carciofi
- pasta di piselli con belga e tonno
- insalata di pollo light semplice e veloce.
