Omelette di carote senza burro e senza formaggio

Omelette di carote senza burro e senza formaggio

Secondi piatti senza formaggio e senza burro

L’omelette di carote è una ricetta economica, veloce e gustosa adatta come sia come secondo piatto, sia come antipasto se tagliata a fette monoporzione.
Una ricetta economica e saporita, da preparare senza formaggio senza burro e senza latte pronta in 10 minuti.
Ideale come salva pranzo e salva cena, quando si ha poco tempo per preparare qualcosa di gustoso e genuino.

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Ingredienti per 1 omelette

  • 2 uova bio
  • 150 grammi di carote
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 30 grammi di pane grattugiato
  • noce moscata e prezzemolo q.b.

Procedimento per la preparazione dell’omelette di carote e prezzemolo

  1. Sbucciate le carote.
  2. Lavatele e tagliatele a julienne.
  3. Montate le uova con la frusta o con una forchetta, un pizzico di sale, il pane grattugiato e la noce moscata.
  4. Unite il composto alle carote e al prezzemolo tritato.
  5. Riscaldate l’olio in una padella antiaderente.
  6. Quando l’olio sarà ben caldo, versate il preparato e quando la parte sottostante della frittata sarà dorata, capovolgetela per completare la cottura.
  7. Servite ben caldo.

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Omelette di carote senza burro e senza formaggio
Omelette di carote senza burro e senza formaggio

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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