Tartufini allo yogurt senza uova e senza burro

Dolci senza cottura facili e veloci

I tartufini allo yogurt greco e cacao amaro sono un dolce senza cottura da preparare in soli dieci minuti e con solo 3 ingredienti. Una ricetta facile e veloce senza l’aggiunta di uova, burro e zucchero! Per preparare questi deliziosi dolcetti potete utilizzare i vostri biscotti preferiti (biscotti al cioccolato, integrali, ai cereali) e sostituire lo yogurt greco con la stessa quantità di ricotta vaccina. Oggi per la copertura, ho optato per del cocco grattugiato. In alternativa, potete ripassare le vostre praline nel cacao amaro o nella granella di mandorle e nocciole.

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Ingredienti per circa 15 tartufini allo yogurt greco senza burro e senza uova

Biscotti secchi al cioccolato o del tipo preferito 250 grammi
Yogurt greco magro 150 grammi
Cacao amaro in polvere bio 2 cucchiai
Cocco grattugiato per la copertura q.b.

Procedimento

Frullate i biscotti riducendoli quasi a farina.
In una ciotola, uniteli al cacao amaro e allo yogurt.
Amalgamate bene il tutto.
Con le mani leggermente inumidite, prelevate piccole porzioni dell’impasto ottenuto.
Formate delle polpette.
Ripassatele nel cocco grattugiato.
Fate riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Versione vegana: utilizzate le stesse quantità di biscotti vegani adatti alle vostre esigenze e yogurt di soia al naturale.

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