Secondi piatti a base di carne light senza glutine senza uova e senza lattosio
Gli straccetti di manzo in padella sono un secondo piatto a base di carne gustoso e saporito, da replicare in pochi minuti e da servire con un’insalata fresco o delle verdure cotte (grigliate/trifolate).
Una ricetta senza burro senza latte e senza uova perfetta quando si ha poco tempo per preparare il pranzo o la cena.
Importante è scegliere della carne di prima qualità, per essere sicuri della buona riuscita del piatto.
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Ingredienti per 4 porzioni di straccetti di manzo in padella
- 600 grammi di straccetti di manzo (o vitello)
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di acqua calda o brodo vegetale bio
- Paprika pepe rosmarino q.b.
Procedimento
- In una ciotola, unite paprika pepe e rosmarino.
- Ripassate gli straccetti nelle spezie ed erbe aromatiche.
- Riscaldate l’olio in una padella capiente.
- Unite gli straccetti, rosolateli per qualche minuto sino a quando non si formerà una crosticina dorata.
- Aggiungete del brodo vegetale o dell’acqua calda e proseguite la cottura a fuoco medio.
- Servite ben caldo.
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