Economista Salutista Ricette light senza burro senza formaggio e senza glutine
La frittata di albumi e yogurt greco senza lattosio è perfetta per chi cerca una ricetta light semplice e gustosa, senza burro e senza formaggio.
Da servire sia come antipasto che come secondo piatto, questa frittata morbidissima, profumata e stuzzicante, è ideale per riciclare degli albumi avanzati da altre preparazioni.
Qualora non soffriate di intolleranza al lattosio, potete sostituire lo yogurt greco senza lattosio con yogurt greco classico o skyr.
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Ingredienti per 1 frittata di albumi e yogurt greco senza lattosio
- 500 grammi di albumi d’uovo bio
- 150 grammi di yogurt greco senza lattosio
- Pepe erba cipollina e prezzemolo q.b.
Procedimento
- Sbattete gli albumi.
- Uniteli allo yogurt greco, all’erba cipollina e al prezzemolo tritato.
- Aggiungete anche un pizzico di sale e pepe.
- Amalgamate bene il tutto.
- Versate in una teglia rivestita con della carta forno.
- Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
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