Pasta di ceci con spinaci e feta greca

Pasta di ceci con spinaci e feta greca

Primi piatti senza uova senza glutine e senza burro

La pasta di ceci con spinaci e feta è un primo piatto senza glutine e senza burro stuzzicante e saporito. Una ricetta facile e veloce ideale come salva pranzo e salva cena, da preparare con spinaci freschi o surgelati.
Se non amate la feta potete sostituirla con la stessa quantità di ricotta o fiocchi di latte.
Al posto della pasta di ceci, invece, potete utilizzare la classica pasta di grano duro.

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Ingredienti per 4 porzioni di pasta di ceci con spinaci e feta greca

  • 250 grammi di pasta di ceci bio
  • 300 grammi di feta greca DOP
  • 1/2 kg di spinaci freschi o surgelati
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale marino integrale bio pepe o peperoncino q.b.

Procedimento

  1. Pulite gli spinaci, lavateli e sbollentateli in acqua leggermente salata.
  2. Ripassateli poi in padella con olio evo e un pizzico di pepe o peperoncino.
  3. Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con le verdure.
  4. A fuoco spento poi, unite la feta sbriciolata.
  5. Servite con abbondante pepe.

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Pasta di ceci con spinaci e feta greca
Pasta di ceci con spinaci e feta greca

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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