Antipasti e finger food senza uova senza burro e senza formaggio
La focaccia al rosmarino è una ricetta senza uova senza burro e senza formaggio semplice e facile da preparare.
Ideale come antipasto e finger food, potete servirla con verdure grigliate, tonno, salumi e/o formaggi.
Da preparare anche in anticipo e servire sia calda che fredda, può essere cotta in friggitrice ad aria o in forno.
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Ingredienti per 1 focaccia (se cotta in forno) – 2 focacce (se cotta in friggitrice ad aria)
- 400 grammi di farina grano duro bio
- 3 cucchiai di olio evo + q.b. per il condimento finale
- 240 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di sale marino integrale fino bio
- 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
- Rosmarino e sale marino integrale bio q.b.
Procedimento
In una ciotola unite gli ingredienti secchi per poi aggiungere gradualmente acqua e olio.
Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
Cottura in forno
- Rivestite una teglia con della carta forno, stendete la pasta.
- Oliate la superficie e distribuitevi del rosmarino e qualche granello di sale.
- Cuocete a 200 gradi per 25 – 30 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria
- Suddividete l’impasto in due panetti.
- Verranno fuori due focacce più piccole.
- Stendete il panetto su un foglio di carta forno.
- Riponetelo nel cestello della friggitrice.
- Oliate la superficie e distribuitevi del rosmarino e qualche granello di sale.
- Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.