Polpette di tonno e patate senza uova e senza formaggio

Polpette di patate e tonno senza uova e senza formaggio

Antipasti e finger food senza formaggio senza uova e senza burro

Le polpette di tonno e patate sono un antipasto e finger food stuzzicante e saporito.
Una ricetta senza burro senza formaggio e senza uova facilissima e velocissima.
Da preparare con pochissimi ingredienti e in poco tempo.
Oggi le ho preparate utilizzando dei filetti di tonno in vasetto e le ho cotte in forno.
Alternativamente, potete utilizzare il classico tonno in scatola e cuocerle in padella antiaderente con un filo d’olio evo.

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Ingredienti

  • 5 patate medie
  • 250 grammi di filetti di tonno sott’olio in vasetto o in scatola
  • 2 cucchiai di farina di grano tenero bio
  • sale marino integrale pepe e olio evo q.b.

Procedimento per la preparazione delle polpette di patate

  1. Lavate le patate e lessatele.
  2. Una volta cotte, aspettate che si raffreddino per poi pelarle.
  3. Schiacciatele con una forchetta.
  4. Salate leggermente e unite farina e tonno ben sgocciolato.
  5. Amalgamate bene.
  6. Con le mani leggermente inumidite formate delle polpette.
  7. Disponetele in una teglia rivestita con carta forno.
  8. Condite con un filo d’olio evo.
  9. Cuocete a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

Variante: cottura in padella

  • Scaldate un paio di cucchiai di olio evo.
  • Cuocete le polpette a fuoco medio rigirando di tanto in tanto.

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Polpette di patate e tonno senza uova e senza formaggio
Polpette di patate e tonno senza uova e senza formaggio

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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