Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce light senza burro senza glutine e senza uova
I totani in padella con piselli sono un secondo piatto a base di pesce light ed economico.
Una ricetta facilissima e velocissima da preparare in soli 30 minuti!
Ideale come salva pranzo e salva cena, piacerà ad adulti e bambini!
Perfetta sia per un pranzo in famiglia che per una cena con amici, è una ricetta equilibrata, saziante e sana senza lattosio e senza glutine!
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Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di totani freschi puliti
- 400 grammi di piselli verdi surgelati
- 2 cucchiai di olio evo
- Scalogno sale marino integrale bio e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione dei totani con piselli
- Lavate i totani.
- In una padella capiente, fate dorare lo scalogno lavato e tritato con olio evo e un paio di cucchiai d’acqua calda.
- Unite i totani e rosolateli.
- Aggiungete poi i piselli, il sale e il pepe.
- Proseguite la cottura a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Dopo circa 15 minuti, togliete il coperchio e terminate la cottura a fuoco alto in modo che il sughetto non sia troppo liquido ed evapori.
- Servite ben caldo con abbondante pepe.
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