Economista Salutista Primi piatti a base di pesce senza glutine senza formaggio e senza burro
La pasta di legumi con crema di patate e tonno è un primo piatto a base di pesce economico, ma stuzzicante. Una ricetta senza glutine e senza formaggio da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti.
Gustosa e saporita conquisterà tutti!
Oggi, ho utilizzato della pasta di legumi che potete sostituire con la pasta del vostro tipo e formato preferito. Al posto dei filetti di tonno sott’olio in vasetto, potete utilizzare il classico tonno in scatola sott’olio o al naturale per una versione ancora più light.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta di legumi con crema di patate e tonno
- 250 grammi di pasta di legumi bio
- 4 patate bio
- 350 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sale marino integrale bio pepe e menta q.b.
Procedimento:
- Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi.
- Lessatele in acqua leggermente salata.
- Una volta cotte, frullatele.
- In una padella antiaderente, ripassate la crema di patate con olio evo, menta e tonno sgocciolato.
- Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolatela al dente mantecatela con la crema di patate e tonno.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
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