Economista Salutista Piatti unici light senza glutine senza uova e senza formaggio
La bowl con radicchio cavolo viola e sgombro grigliato è un piatto unico a base di pesce sano e gustoso.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale per celiaci ed intolleranti.
Da proporre sia a pranzo che a cena e da preparare in pochi e semplici passi.
Oggi, ho utilizzato dei filetti di sgombro grigliati in scatola che potete sostituire con filetti di sgombro fresco cotto a vapore o altro pesce.
I semi di chia sono facoltativi e possono essere sostituiti da mandorle tostate, nocciole o noci.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 2 bowl di cavolo radicchio e sgombro
- 300 grammi di filetti di sgombro grigliati o freschi
- 1 cespo di radicchio
- 1/2 cavolo viola
- 2 cucchiai di olio evo
- acciughe semi di chia e aceto di mele q.b.
Procedimento
- Lavate il cavolo viola, tagliatelo a julienne e conditelo con aceto di mele e un cucchiaio di olio evo.
- Pulite il radicchio, lavatelo e tagliatelo a striscioline.
- Cuocetelo in padella con qualche acciuga (facoltativa) e l’olio restante.
- Una volta cotto, componente il piatto come in foto completando con semi di chia e filetti di sgombro ben sgocciolati.
SCOPRI TUTTE LE MIE RICETTE A BASE DI SGOMBRO CLICCANDO QUI!!
