Economista Salutista Come utilizzare la ricotta in cucina
La ricotta è uno degli ingredienti più diffusi nelle nostre cucine. Delicata, fresca e gustosa, è perfetta per la preparazione di piatti unici, ricette dolci e salate.
In questo articolo una raccolta di ricette light a base di ricotta ideali in qualsiasi occasione!
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- Spinaci trifolati con pomodori secchi olive e ricotta
- Ricotta con avocado e pomodorini
- Zucchine ripiene di ricotta di capra
- Quenelle di ricotta con salsa tartufata
- Quenelle di ricotta con spinaci
- Insalata di verdure crude con tonno e ricotta
- Frittata di piselli con ricotta di capra
- Pomodori ripieni di ricotta
- Spaghetti di zucchine con crema di ricotta
- Carciofi ripieni di ricotta
Quenelle di ricotta con spinaci 
Insalata di verdure ricotta e tonno 
Secondi piatti vegetariani senza uova e senza burro: spinaci saltati in padella con pomodori secchi olive nere e ricotta di bufala 
Ricette light senza uova e senza glutine: zucchine ripiene con ricotta di capra olio evo e origano 
Quenelle di ricotta con crema di tartufo estivo 
Antipasti economici senza burro e senza uova: pomodori ripieni con ricotta prezzemolo e origano! 
Antipasti semplici e leggeri: frittata con piselli verdi e ricotta 
Ricette senza burro e senza glutine semplici e veloci: avocado pomodorini e ricotta con olio evo!
