Crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio

Antipasti semplici e veloci senza uova

I crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio sono un antipasto e finger food semplice e stuzzicante. Una ricetta veloce e saporita senza uova da preparare in poco tempo.
Ideale per cene con amici, aperitivi e buffet.
Potete personalizzare la ricetta sostituendo i carciofi sott’olio con pomodori secchi, olive tritate o zucchine sott’olio.
Al posto della burrata potreste utilizzare anche della stracciatella per ottenere un effetto analogo.

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Ingredienti

  • 1 baguette
  • 2 Burrate (da 100 grammi)
  • 1 vasetto di carciofi sott’olio
  • pepe origano insalata q.b.

Procedimento per la preparazione dei crostini

  1. Per preparare i crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio ci vorranno solo pochissimi minuti.
  2. Tagliate la baguette a fette spesse e tostatele in forno a 180 gradi per circa 7-8 minuti.
  3. Preparate la crema di burrata frullandola nel mixer per pochi secondi con il pepe.
  4. Tagliate i carciofi sott’olio a pezzi.
  5. Componete il piatto adagiando le fette di pane su un letto di insalata per poi distribuirvi la crema di formaggio e i carciofi sott’olio.
  6. Completate con una spolverata di origano.

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Crostini con crema di burrata e carciofi sott'olio
Crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio