Crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio

Antipasti semplici e veloci senza uova

I crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio sono un antipasto e finger food semplice e stuzzicante. Una ricetta veloce e saporita senza uova da preparare in poco tempo.
Ideale per cene con amici, aperitivi e buffet.
Potete personalizzare la ricetta sostituendo i carciofi sott’olio con pomodori secchi, olive tritate o zucchine sott’olio.
Al posto della burrata potreste utilizzare anche della stracciatella per ottenere un effetto analogo.

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Ingredienti

1 baguette
2 Burrate (da 100 grammi)
1 vasetto di carciofi sott’olio
pepe origano insalata q.b.

Procedimento per la preparazione dei crostini

Per preparare i crostini con crema di burrata e carciofi sott’olio ci vorranno solo pochissimi minuti.
Tagliate la baguette a fette spesse e tostatele in forno a 180 gradi per circa 7-8 minuti.
Preparate la crema di burrata frullandola nel mixer per pochi secondi con il pepe.
Tagliate i carciofi sott’olio a pezzi.
Componete il piatto adagiando le fette di pane su un letto di insalata per poi distribuirvi la crema di formaggio e i carciofi sott’olio.
Completate con una spolverata di origano.

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