Economista Salutista Primi piatti senza glutine e senza formaggio
La pasta di piselli con spinaci e tonno è primo piatto a base di pesce semplice e veloce da realizzare.
Una ricetta senza glutine, senza burro e senza formaggio ideale anche per celiaci e intolleranti al lattosio.
Un vero e proprio piatto unico, completo di fibre, carboidrati e proteine.
Per la preparazione, oggi, ho utilizzato della pasta di piselli che potete sostituire con la vostra tipologia preferita e filetti di tonno in vasetto.
Per una versione più economica potete optare per del classico tonno in scatola. A piacere, aggiungete anche olive e pomodori secchi.
Non perdere nemmeno la ricetta della pasta con funghi misti e tonno e la ricetta della pasta di piselli con gamberetti e indivia.
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Ingredienti per 4 porzioni di pasta di piselli con spinaci e tonno
- 250 grammi di pasta di piselli bio o del vostro tipo preferito
- 500 grammi di spinaci
- 300 grammi di filetti di tonno sott’olio
- 1 cucchiaio di olio evo
- capperi e pepe q.b.
Procedimento
- Pulite gli spinaci, lavateli e sbollentateli.
- In una padella antiaderente, scaldate olio e capperi per poi unire tonno ben scolato e spinaci.
- Fate insaporire a fuoco vivace per qualche minuto.
- Nel frattempo, lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato.
- Servite con una spolverata di pepe.
