Antipasti light senza burro senza uova e senza formaggio
Gli involtini di zucchine grigliate e prosciutto crudo sono un antipasto light semplice e veloce. Una ricetta gustosa e saporita ideale in qualsiasi occasione, aperitivi, buffet, cene con amici, pranzi natalizi..
Vi basteranno pochi ingredienti per portare in tavola un piatto senza burro e senza formaggio semplice e stuzzicante.
Per la preparazione potete anche sostituire il prosciutto crudo con speck o, per una versione ancor meno calorica, fesa di tacchino.
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Ingredienti per 2 persone
- 500 grammi di zucchine
- 200 grammi di prosciutto crudo a sottili
- origano e insalata a scelta q.b.
Procedimento per la preparazione degli involtini
- Lavate le zucchine, spuntatele, asciugatele e tagliatele a fette nel senso della lunghezza.
- Scaldate la piastra e cuocetele per qualche minuto girandole su entrambi i lati.
- Una volta pronte, disponete su ognuna una fetta di prosciutto crudo e arrotolate bene il tutto.
- Proseguite sino al termine di tutti gli ingredienti.
- Componete il piatto, adagiando gli involtini su un letto di insalata (pulita e lavata) e terminando con una spolverata di origano.