Antipasti e finger food veloci
I crostini misti freddi che vi propongo in questo post sono il finger food ideale per aperitivi e brunch, per gli antipasti delle feste e quando si hanno degli ospiti improvvisi e nessuna idea su cosa preparare. Oggi ne ho preparate due versioni: con patè di melanzane e salame artigianale, con patè di pomodori secchi e feta greca sbriciolata. Se non amate la feta sostituitela con ricotta salata, primo sale o fiocchi di latte. Per quanto riguarda i patè, scegliete le vostre creme preferite (patè di carciofi, pesto di pistacchi, pesto classico, patè di olive).
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Ingredienti
- Pane in cassetta o crostini
- Patè di melanzane
- Patè di pomodori secchi
- Feta greca
- Salame
- Origano
Procedimento
- Tagliate le fette di pane in cassetta a metà o a forma circolare con l’aiuto di una tazza.
- Tostatele in padella antiaderente o al forno (grill 180 gradi per pochi minuti).
- Tagliate il salame a fette.
- Sbriciolate la feta.
- Una volta pronto il pane, condite come in foto: patè di melanzane e salame, patè di pomodori secchi e feta.